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    (二)酒的分類

    1.按製造方法分

    (1)釀造酒。

    (2)蒸餾酒。

    (3)配製酒。

    (1)釀造酒。釀造酒是指以水果、穀物等為原料,經發酵後過濾或壓榨而得的酒。一般都在20度以下,刺激性較弱,如葡萄酒、啤酒、黃酒等。

    (2)蒸餾酒。蒸餾酒又稱烈性酒,是指以水果、穀物等為原料先進行發酵,然後將含有酒精的發酵液進行蒸餾而得的酒。蒸餾酒酒度較高,一般均在20度以上,刺激性較強,如白蘭地、威士忌、中國的各種白酒等。

    (3)配製酒。配製酒是指在各種釀造酒、蒸餾酒或食用酒精中加入一定數量的水果、香料、藥材等浸泡後,經過濾或蒸餾而得的酒。如楊梅燒酒、竹葉青、三蛇酒、人參酒、利口酒、味美思等


    (2)名酒簡介

       ①茅台酒。茅台酒產於貴州省仁懷縣茅台鎮,是以高梁為主要原料的醬香型白酒,酒度為53度。

      ②汾酒。汾酒產於山西省汾陽縣杏花村酒廠,是以高梁為主要原料的清香型白酒,酒度為60度。

      ③五糧液。五糧液產於四川省宜賓市,是以高梁、糯米、大米、玉米和小麥為原料的濃香型白酒,酒度為60度。

      ④劍南春。劍南春產於四川省綿竹市,是以高梁、大米、糯米、玉米、小麥為原料的濃香型白酒,酒度有60度和52度兩種。

       ⑤古井貢酒。古井貢酒產於安徽省亳縣,是以高梁為主要原料的濃香型白酒,酒度為60度。

      ⑥洋河大曲。洋河大曲產於江蘇省泗洋縣洋河鎮,是以高梁為主要原料的濃香型白酒,酒度有60度、55度、38度等多種。

      ⑦董酒。董酒產於貴州省遵義市,是以高梁為主要原料的兼香型白酒,酒度為58度。

       ⑧瀘州老窖特曲。瀘州老窖特曲產於四川省瀘州市,是以高梁為主要原料的濃香型白酒,酒寬為60度。


    每個國家都有酒,但是如果中國的酒類比較起來,其他國家的酒是無法比擬的,中國的白酒有著悠久的曆史,一直延續到現代。目前來說,對比瓶裝酒類的話,散白酒要更為受歡迎,下麵就由月博酒業來講一講吧。

    散白酒

    一、看清報價,可以把某款散白酒專賣店的出售單價作為標杆,如該散白酒在其他途徑報價過低,消費者不要收購。

    二、不買三無產品,收購時一定要查看包裝上的生產日期、廠名廠址、防偽標識等,還要懇求經營者出具與其營業執照相符的正式票。

    三、要選好本地,在收購散白酒的時分要選擇證照完全,有固定的場合、信譽較好的商鋪、超市或商場,盡量不要盲目的去選擇活動攤販。


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