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      桂花米酒的做法  

        原料:江米或東北大米(一定要具有糯性的)、甜酒曲、幹桂花  

        製作步驟:  

        (1)將米飯煮好,略幹一點(傳統的做法是江米泡好後不帶水蒸熟);  

        (2)在米飯冷卻的同時準備一個幹淨的器皿,玻璃或陶瓷的,既不會發生化學反應又有利於用保鮮膜封嚴。再準備一小杯涼開水;  

        (3)待米飯冷卻到35度左右時(簡單的判斷方法是用手指試探一下,散白酒加盟連鎖,有溫熱而不燙的感覺就好了),將其盛出裝在器皿中;  

        (4)按照米酒蛐的說明撒上適量的酒蛐(一般酒蛐都是一小袋能做2-2.5公斤的米,但我們一般不會一次做那麽多,隻能按照米的量估計需放酒蛐的量。也不用太嚴格,稍微多一點會熟得快些);  

        (5)將米飯和酒蛐充分拌勻,同時將適量白開水拌在米飯中;  

        (6)用食指在拌勻的米飯中間戳一個小洞以利出酒;  

        (7)在米飯上均勻地撒上一層幹桂花;  

        (8)用保鮮膜將器皿密封好,再在器皿外麵包裹上一層小毯子以利保溫;  

        (9)然後將器皿放在溫暖的地方。如果冬季家裏不太暖和的話,就將其放在暖氣旁邊。  

        小貼士:糯米酒甘甜芳醇,能刺激消化腺地分泌,增進食欲,有助消化。糯米經過釀製,營養成分更易於人體吸收,是中老年人、孕產婦和身體虛弱者補氣養血之佳品。用糯米酒燉製肉類能使肉質更加細嫩,易於消化。糯米酒還有提神解乏、解渴消暑,池州散白酒加盟,促進血液循環、潤膚的功效。對下列症狀也有一定作用:麵色不華、自汗;或平素體質虛弱、頭暈眼眩、麵色萎黃、少氣乏力、中虛胃痛、便清等症。


      山東即墨老酒。即墨老酒產於山東省即墨市,是以黍米為原料,加入麩曲後發酵釀製而成。即墨老酒酒味濃鬱,散白酒加盟哪家政策好,清香爽口,酒度為12度。

      3.啤酒(Beer)

      啤酒是以大麥為原料、啤酒花為香料經發酵釀製而成的一種含有大量二氧化碳氣體的低度酒。在歐美一些國家和地區,啤酒被認為是一種飲料。啤酒具有顯著的麥芽和酒花清香,散白酒加盟代理模式好,口味純正爽口,內含豐富的營養成分,所以深受消費者喜愛。


      ①清香型。清香型白酒的特點是清香純正,醇甘柔和,諸味協調,餘味淨爽,如山西汾酒。

        ②濃香型。濃香型白酒的特點是芳香濃鬱,甘綿適口,香味協調,回味悠長,如四川瀘州老窖特曲。

        ③醬香型。醬香型白酒的特點是香氣幽雅,酒味醇厚,柔和綿長,杯空留香,如貴州茅台酒。

        ④米香型。米香型白酒的特點是蜜香清柔,幽雅純淨,入口綿甜,回味怡暢,如廣西桂林三花酒。

        ⑤兼香型。兼香型白酒的特點是一酒多香,即兼有兩種以上主體香型,故又被為混香型或複香型,如貴州董酒。

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